Dalam rangka meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya gizi seimbang untuk anak, telah dilaksanakan kegiatan Sosialisasi dan Demonstrasi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) pada hari Selasa, 5 Agustus 2025, bertempat di Posko KKN Desa Luwung, Kecamatan Rakit.
Kegiatan ini menyasar para ibu balita dan kader posyandu, dengan fokus pada edukasi tentang peran PMT dalam mendukung tumbuh kembang anak, terutama dalam mencegah masalah gizi buruk dan stunting. PMT sendiri merupakan intervensi gizi yang dilakukan melalui pemberian makanan tambahan bergizi kepada anak-anak usia dini.
Dalam sesi sosialisasi, peserta diberikan penjelasan mengenai pentingnya mengolah bahan makanan lokal yang bernilai gizi tinggi menjadi menu yang menarik dan mudah dikonsumsi oleh anak-anak. Salah satu contohnya adalah bakso lele, yang menjadi menu utama dalam kegiatan ini.
Setelah sesi pemaparan, dilakukan demonstrasi langsung pembuatan bakso lele, mulai dari proses persiapan bahan, penggilingan ikan lele, pencampuran adonan, hingga proses pembentukan dan perebusan bakso. Ikan lele dipilih karena mudah didapat, kaya protein, serta memiliki tekstur dan rasa yang disukai anak-anak.
Peserta terlihat antusias mengikuti setiap tahap demonstrasi. Selain mendapatkan ilmu baru, mereka juga mencicipi langsung hasil olahan bakso lele yang terbukti disukai oleh anak-anak yang hadir.
Melalui kegiatan ini, diharapkan ibu-ibu dan kader posyandu dapat mulai menerapkan menu PMT sederhana berbahan lokal di rumah masing-masing, sebagai bagian dari upaya bersama dalam meningkatkan kualitas gizi anak-anak di Desa Luwung.
